For meg er jordbær obligatorisk om sommeren, og den bør nytes hver dag vi har tilgang på denne fantastiske bæra.
Selv om vi etter hvert har fått tilgang på jordbær hele året, så smaker de utvilsomt best på sommeren. På varme dager er det viktig å få i seg drikke, og hva smaker vel bedre enn en deilig og frisk jordbærdrikk i varmen, med innslag av kokos og lime.
Dagens oppskrift er utrolig enkel, man trenger en blender eller en stavmikser.
Du trenger:
4 dl grovdelte jordbær
2 dl kokosmelk
1 ss limesaft
1 ss melis
Bland alle ingrediensene og kjør dem sammen til en jevn og fin konsistens.
Hvis man ønsker litt mer smak, kan man godt tilsette både litt sylta ingefær og litt kajennepepper i denne jordbærdrikken.