Endelig er den kommet i butikken.
Selv om det er blitt jevn god kvalitet på jordbær hele året, er det noe helt spesielt når lensvikjordbæra kommer for salg. Ettersom denne sesongen ikke er spesielt lang, er det obligatorisk å spise minst ett jordbærmåltid hver dag.
Dagen forslag på jordbærmåltid er tørre vafler med ostekrem og jordbær naturell som egner seg godt til fingermat, snacks, forrett eller kveldskos..
Ostekrem
2 dl snøfrisk naturell
1 dl philadelfiaost
saft av 1 appelsin
1 neve finhakket basilikum
Pisk dette luftig sammen
Tørre vafler
3 egg
180 g sukker
180 g smør
270 g potetmel
1ts bakepulver
1ts vaniljesukker
smør til jernet
- Bland alt det tørre
- Pisk egg og sukker luftig
- Tilsett smeltet, temperert smør litt og litt
- Vend inn det tørre
- Stek vaflene på vanlig måte, vær forsiktig når du tar dem ut av jernet, de er skjøre og myke.
- Avkjøl og oppbevar i tett boks
Jordbær
Vask og del jordbæra i små båter
Nå smaker det garantert sommer!