Dagens oppskrift er en enkel og smakfull kjeks for de som ønsker det lille ekstra.
Du trenger til ca. 20 kjeks :
70 g pekannøtter
30 pistasjenøtter
140 g mykt smør
50 g melis
1 vaniljestang
200 g hvetemel
Hakk nøtter og rist de gylne i tørr panne. Avkjøl.
Rør smør og melis, frø fra vaniljestang til en lys krem, tilsett mel litt og litt.
Rør til slutt inn nøttene.
Lag små pølser av ca. 1 ss deig, og klem dem flate på bakepapir, ca. 1/2cm tykke.
Stek på 170 g i ca. 10 minutter til de blir gylne i kantene.
Avkjøl og server.
Disse kjeksene smaker godt sammen med litt trollkrem.