Ja, det er en uke til, men det er nettopp derfor oppskriften kommer denne lørdagen, slik at det skal være tid til forberedelser.
Så er også kaken bedre om den fått stått en dag og «satt» seg.
Dette er en kaloribombe som inneholder det meste av godsaker, en skikkelig macho sjokoladekake som nok vil falle i smak til mor.
Du trenger:
50 g smør
75 g kakao
2 1/2 dl Porter eller Guinness
350 g sukker
3 egg
150 g revet marsipan
1 1/2 dl tjukkmelk fra Røros
200 g hvetemel
2 ts bakepulver
Glasur:
1/2 dl porter eller guinness
150 g mørk sjokolade
Smelt smøret i en gryte. Tilsett kakao samt øl og varm det opp under omrøring.
Pisk sukker og egg til en luftig eggedosis. Tilsett revet marsipan og pisk det godt sammen. Ikke stopp før det er lett og luftig. Rør i kjernemelken, sikt hvetemel og bakepulver ned i deigen og så rører du det sammen med smørblandingen.
Hell deigen i en liten langpanne (ca. 20×30 cm) og bak kaka på 160 grader C i 35-40 minutter. Om du er usikker på om kaka er ferdig, så bruk det velbrukte strikkepinnetrikset. Det skal ikke sitte noe deig på strikkepinnen når du stikker i kaka.
Når kaka er ferdigstekt, avkjøl den på ei rist.
Mens kaka står til avkjøling, kan du begynne på glasuren. Hell/smør utover
glasuren.