Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Blåbærkake

Blåbær er tradisjonelt sett brukt til safting og sylting, og spilte i tidligere tider en viktig rolle i matauken.

Næringsverdien var lenge anslått som moderat, men nyere forskning har avdekket at bærene er meget rike på antioksidanter. De inneholder dessuten vitamin C og i tillegg garvestoffer, fruktsyrer, flavoner, karotin, jern og magnesium.

Dagens oppskrift er en saftig og smakfull blåbærkake med yoghurt.

Ingredienser:

200 gram mel

2 ts bakepulver

1 klype salt

115 gram smør

200 gram sukker (hvitt sukker)

3 stk egg

2,4 dl yoghurt eller rømme

1 ts vaniljeessens eller vaniljesukker

500 gram blåbær, gjerne frosne

Forvarm ovnen til 180 grader.

Smør en springform, sikt mel, bakepulver og salt i en bolle og sett til side.

Bland sammen smør og hvitt sukker til det blir luftig i en kjøkkenmaskin. Ha i eggene, ett av gangen og bland godt mellom hvert egg. Ha i yoghurt (eller rømme) og vanilje og bland igjen. Ha i melblandingen og bland bare til det så vidt har blitt en jevn blanding.

Ha halvparten av kakedeigen i formen. Hell over halvparten av bærene. Ha resten av deigen på toppen. Legg resten av bærene på toppen og strø over det brune sukkeret.

Bak i en time, til toppen er gyllen. Om du stikker inn en kniv skal den komme ut ren. Avkjøl kaka på rist, og la den stå i ti minutter i formen før du tar av sidene. La den kjøles helt ned før servering.

comments powered by Disqus

Sveitsisk vri på potetene

Røsti betyr stekt, og dette er rett og slett råstekte poteter på en litt annen måte.

Smågodt med kjeks

Mørke og våte høstkvelder betyr mer «innetid». Da er det perfekt å lage smakfulle kjeks.

Hvalbiff - perfekt om høsten

Hemmeligheten bak mørt hvalkjøtt er at du steker det riktig. Kjøttet som i utgangspunktet er mørt, må ikke stekes for lenge.

Høstvariant av pulled pork

Pulled pork er et samlebegrep om svinekjøtt som i utgangspunktet er litt trått, men som har stekt på lav varme i mange timer, til det er så mørt at du kan plukke det fra hverandre med to gafler.

Lam- og løkgryte

Dette er en klassisk flott høstgryte av lammekjøtt med mye smaker inspirert av Østen.

Han fikk NM-gullet i posten

Utsatt for arrangørtabbe.

Jabb-Sjur jabber om været ...

... men ikke som i Vær-Sjur, i tillegg har han fått noen fantastiske spørsmål som han svarer på.

Her ble hun forsøkt ranet

Mann med finlandshette kom imot henne.

Ap-utbrytere blir styresak

Tina Øyås og Oddvar Kjørens brudd med Ap-gruppa i Laksøra-saken, blir tatt opp i styremøte tirsdag. – Dette er et alvorlig brudd.

Se hvem som blir ny KIL/Hemne-trener

KIL/Hemne har ansatt ny hovedtrener til neste sesong.

Denne saken er henlagt

Mannen tente på huset, garasjen, bilen og knivtruet sin eks-samboer.

Trivsel på benken

Tråsnella og Solruns heimlaga valgte å bruke trivselsprisen til å skape enda mer trivsel i Orkdalsvegen.