Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Blåbærkake

Blåbær er tradisjonelt sett brukt til safting og sylting, og spilte i tidligere tider en viktig rolle i matauken.

Næringsverdien var lenge anslått som moderat, men nyere forskning har avdekket at bærene er meget rike på antioksidanter. De inneholder dessuten vitamin C og i tillegg garvestoffer, fruktsyrer, flavoner, karotin, jern og magnesium.

Dagens oppskrift er en saftig og smakfull blåbærkake med yoghurt.

Ingredienser:

200 gram mel

2 ts bakepulver

1 klype salt

115 gram smør

200 gram sukker (hvitt sukker)

3 stk egg

2,4 dl yoghurt eller rømme

1 ts vaniljeessens eller vaniljesukker

500 gram blåbær, gjerne frosne

Forvarm ovnen til 180 grader.

Smør en springform, sikt mel, bakepulver og salt i en bolle og sett til side.

Bland sammen smør og hvitt sukker til det blir luftig i en kjøkkenmaskin. Ha i eggene, ett av gangen og bland godt mellom hvert egg. Ha i yoghurt (eller rømme) og vanilje og bland igjen. Ha i melblandingen og bland bare til det så vidt har blitt en jevn blanding.

Ha halvparten av kakedeigen i formen. Hell over halvparten av bærene. Ha resten av deigen på toppen. Legg resten av bærene på toppen og strø over det brune sukkeret.

Bak i en time, til toppen er gyllen. Om du stikker inn en kniv skal den komme ut ren. Avkjøl kaka på rist, og la den stå i ti minutter i formen før du tar av sidene. La den kjøles helt ned før servering.

comments powered by Disqus

Dadler som julesnacks

Daddelen er en tradisjonsrik tørket julesnacks i Norge.

Godt til julefrokostbordet

For mange er flere timer ved frokostbordet med mye godt pålegg ett av julens høydepunkt.

Hjemmebakst på mors vis

Tradisjonsbakst assosieres med trivsel, god tid, samvær, ettermiddagskaffe.

Tradisjonsrik sild i ny drakt

Mange forbinder sild med jul, og da i form av sursild, tomatsild og andre typer sildeblandinger.

Sursteik er rene selskapsmaten

Fra gammelt av var sursteik kjent som selskapsmat i hele Norge.

Finner VM-formen i Rindal

Eldar Rønning var som ventet utilnærmelig på den klassiske 10-kilometeren under Rindalsrennet på søndag.

Frontkollisjon i Agdenes - med sommerdekk

En person fikk førerkortet beslaglagt fordi han brukte sommerdekk.

Knuste deltakerrekorden

«Alle» skiutøvere i Sør-Trøndelag deltok under den 53. utgaven av Rindalsrennet. Se bilder fra folkefesten.

Her kommer det bredbånd i 2015

Meldal har startet jobben for å sikre et nytt og fremtidsrettet bredbåndstilbud til utvalgte områder i kommunen.

God åpning for Jacobsen

Espen Jacobsen fra Orkdal IL og Trønderhopp ble nummer 7 i åpningsrennet i Norgescupen i Vikersund.

Se hvem ditt lag møter i sesongstarten

Terminlisten for neste års sesong for senior er klar. Her kan du se hvem ditt lag møter.

Disse vant førjulscupen

Meldalslaget «Sondre Fjeldvær og co» måtte se seg slått i finalen av Rødde.

Bilder fra førsjulscupen

Lørdag arrangerte OIF fotball førjulscup i fotball. Her er noen bilder fra cupen.

Spennende duell i Rindalsrennet

Eldar Rønning deltar i Rindalsrennet på søndag. Han skal konkurrere mot hjemmehåpet Hallvard Løfald.