Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet

Blåbærkake

Blåbær er tradisjonelt sett brukt til safting og sylting, og spilte i tidligere tider en viktig rolle i matauken.

Næringsverdien var lenge anslått som moderat, men nyere forskning har avdekket at bærene er meget rike på antioksidanter. De inneholder dessuten vitamin C og i tillegg garvestoffer, fruktsyrer, flavoner, karotin, jern og magnesium.

Dagens oppskrift er en saftig og smakfull blåbærkake med yoghurt.

Ingredienser:

200 gram mel

2 ts bakepulver

1 klype salt

115 gram smør

200 gram sukker (hvitt sukker)

3 stk egg

2,4 dl yoghurt eller rømme

1 ts vaniljeessens eller vaniljesukker

500 gram blåbær, gjerne frosne

Forvarm ovnen til 180 grader.

Smør en springform, sikt mel, bakepulver og salt i en bolle og sett til side.

Bland sammen smør og hvitt sukker til det blir luftig i en kjøkkenmaskin. Ha i eggene, ett av gangen og bland godt mellom hvert egg. Ha i yoghurt (eller rømme) og vanilje og bland igjen. Ha i melblandingen og bland bare til det så vidt har blitt en jevn blanding.

Ha halvparten av kakedeigen i formen. Hell over halvparten av bærene. Ha resten av deigen på toppen. Legg resten av bærene på toppen og strø over det brune sukkeret.

Bak i en time, til toppen er gyllen. Om du stikker inn en kniv skal den komme ut ren. Avkjøl kaka på rist, og la den stå i ti minutter i formen før du tar av sidene. La den kjøles helt ned før servering.

Disqus

Klassisk kombinasjon

Hva passer vel bedre enn å avslutte laksesesongen med en klassisk kombinasjon av laks og råkost.

Smaksrik kyllingsuppe

Temperaturen synker, det blir mørkere om kveldene og plutselig blir det et snev av høst i lufta.

Sommerstemning hele året

Reker og godt drikke er for mange den ultimate sommerfølelsen. Den følelsen har jeg i dag tenkt å forlenge så godt som mulig.

Fylt svinefilet

Svinefilet er både mørt, magert og meget anvendelig.

Ustjåren i formannskapet

Orkdal kommune har en plan for hvordan grunneierne på Ustjåren skal få både boligtomter og ny vei.

Ny journal kan redde liv

I løpet av september vil innbyggerne i ST-kommunene få sin elektroniske kjernejournal.

– Jeg tror vi vinner

Nå som Fylkesmannen innsigelse er trukket, tror Per Garberg at Orkdal kan vinne kampen om det nye regionale hestesportsanlegget.

Var savnet i over fem timer

Røde Kors ble kalt ut da det ble mørkt.

De passet på inntrenger med balltre

...Men inntrengeren nekter for både innbrudd og tyveri.

Disse har skrevet kontrakt med Amfi

Butikkåpning i tre etapper. Se her når det skjer.

Birka avventer lederansettelse

Birka, nasjonalt senter for kunst og håndverk, på Berkåk, avventer å ansette ny daglig leder.

Stadig flere velger MC

1 503 tunge motorsykler hører heime i STs kommuner.

Vil fylle de tomme næringslokalene

Felles markedsføring skal lokke etablerere til Meldal.