Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet

Blåbærkake

Blåbær er tradisjonelt sett brukt til safting og sylting, og spilte i tidligere tider en viktig rolle i matauken.

Næringsverdien var lenge anslått som moderat, men nyere forskning har avdekket at bærene er meget rike på antioksidanter. De inneholder dessuten vitamin C og i tillegg garvestoffer, fruktsyrer, flavoner, karotin, jern og magnesium.

Dagens oppskrift er en saftig og smakfull blåbærkake med yoghurt.

Ingredienser:

200 gram mel

2 ts bakepulver

1 klype salt

115 gram smør

200 gram sukker (hvitt sukker)

3 stk egg

2,4 dl yoghurt eller rømme

1 ts vaniljeessens eller vaniljesukker

500 gram blåbær, gjerne frosne

Forvarm ovnen til 180 grader.

Smør en springform, sikt mel, bakepulver og salt i en bolle og sett til side.

Bland sammen smør og hvitt sukker til det blir luftig i en kjøkkenmaskin. Ha i eggene, ett av gangen og bland godt mellom hvert egg. Ha i yoghurt (eller rømme) og vanilje og bland igjen. Ha i melblandingen og bland bare til det så vidt har blitt en jevn blanding.

Ha halvparten av kakedeigen i formen. Hell over halvparten av bærene. Ha resten av deigen på toppen. Legg resten av bærene på toppen og strø over det brune sukkeret.

Bak i en time, til toppen er gyllen. Om du stikker inn en kniv skal den komme ut ren. Avkjøl kaka på rist, og la den stå i ti minutter i formen før du tar av sidene. La den kjøles helt ned før servering.

Disqus

Sommerstemning hele året

Reker og godt drikke er for mange den ultimate sommerfølelsen. Den følelsen har jeg i dag tenkt å forlenge så godt som mulig.

Fylt svinefilet

Svinefilet er både mørt, magert og meget anvendelig.

Bygger ny veg til hall og skole

Nå blir endelig den nye adkomsten til Buvik skole og Skaunhallen realisert.

Sykler i VM på heimebane

Ola Kjøren fra Børsa er tatt ut til å representere Norge i VM Terreng som går i Hafjell 2.-7. september.

Åpner atelieret

Mye hardt arbeid ligger bak forvandlinga fra gammel låve til atelier. Nå åpner kunstner Inga Dalsegg låvedørene.

Historien bak Rosenborg ballklubbs fall

I boka «I skyggen av Eggen» forsøker journalist Birger Løfaldli å fortelle hva som skjedde med Rosenborg Ballklubb etter klubbens storhetstid med Nils Arne Eggen.

Vær-Sjur

«It opens up over us / Wet, warm / Godly water / I still think it's urine / But not that colour / Or the smell that sometimes come»

Enda et bilde av atombombeskya

Etter at ST onsdag skrev om Anders Bys flotte bilder av «Atom-skyene» over Trondheim, har også Jan Erik Runhaug sendt inn et blinkskudd av skyfenomenet.

To tusen tok turen til Toppidrettsveka

Arrangørene får også skryt for TV-bildene fra Knyken.

Damenes seiersaften

Lisa, Kine, Trude og Silje. Fire hoppende glade hesteeiere på Leangen mandag kveld.

Damenes seiersaften

Lisa, Kine, Trude og Silje. Fire hoppende glade hesteeiere på Leangen mandag kveld.

Meldal og Skaun i NM-kamper

Onsdag er det sesongstart i håndball, når Meldal og Skaun skal spille om avansement i første NM-runde.