Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet

Blåbærkake

Blåbær er tradisjonelt sett brukt til safting og sylting, og spilte i tidligere tider en viktig rolle i matauken.

Næringsverdien var lenge anslått som moderat, men nyere forskning har avdekket at bærene er meget rike på antioksidanter. De inneholder dessuten vitamin C og i tillegg garvestoffer, fruktsyrer, flavoner, karotin, jern og magnesium.

Dagens oppskrift er en saftig og smakfull blåbærkake med yoghurt.

Ingredienser:

200 gram mel

2 ts bakepulver

1 klype salt

115 gram smør

200 gram sukker (hvitt sukker)

3 stk egg

2,4 dl yoghurt eller rømme

1 ts vaniljeessens eller vaniljesukker

500 gram blåbær, gjerne frosne

Forvarm ovnen til 180 grader.

Smør en springform, sikt mel, bakepulver og salt i en bolle og sett til side.

Bland sammen smør og hvitt sukker til det blir luftig i en kjøkkenmaskin. Ha i eggene, ett av gangen og bland godt mellom hvert egg. Ha i yoghurt (eller rømme) og vanilje og bland igjen. Ha i melblandingen og bland bare til det så vidt har blitt en jevn blanding.

Ha halvparten av kakedeigen i formen. Hell over halvparten av bærene. Ha resten av deigen på toppen. Legg resten av bærene på toppen og strø over det brune sukkeret.

Bak i en time, til toppen er gyllen. Om du stikker inn en kniv skal den komme ut ren. Avkjøl kaka på rist, og la den stå i ti minutter i formen før du tar av sidene. La den kjøles helt ned før servering.

Disqus

Påskelam i ny drakt

Før Moses ledet jødene ut av landet, oppfordret Gud alle å innta et måltid med lam.

Bondeomelett med sydlandsk vri

Hva passer vel bedre enn å lage omelett til påske?

Panert selbublå

Å panere ost, for så å steke/fritere den, er en klassisk fransk måte å servere ost lun på. Oftest brukes mild camembert eller brie.

Kylling i ny smaksdrakt

Øl i mat er en gammel tradisjon, som har tatt seg opp de siste årene.

Fastfood fra Østen til barna

– Etter noen år i restaurantbransjen forundrer det meg at folk spør etter barnemenyer.

Har levert elitemelk i 15 år

7 melkeprodusenter fra vårt distrikt hedret med Sølvtina.

Bildegalleri fra grunnlovsfeiring i Hemne

Det er nå 200 år siden den norske grunnlov ble skrevet. Det feiret elevene ved Hemne videregående skole med tog, hornmusikk og sodd. Se bilder her!

Inviterer til gatebiltreff

Nordmøre Gatebilklubb inviterer til gatebiltreff på Frøya motorsportsenter lørdag.

Ailo Gaup kommer til Rindal

Sjekk programmet for Optimistkonferansen.

Vær-Sjur

Så var påsken over, og sommeren har vært her. 23 grader og knallsol oppi Bakkan på søndag, jeg ble lettere brun og litt mer rosa, samt fikk fregner på stumpen, og er fornøyd med det.

Per Jørgensen går fra hockey til trav

Han har erfaring blant annet fra toppfotball, håndball og ishockey. Nå er Per Jørgensen ansatt som utviklingssjef ved Leangen travbane.

Politiet tømte «festbule» i påska

Og i jula skjøt festgjengen raketter mot bolig som hevn for at familiefaren varslet om festbråk.