Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

Mer å lese på Avisa Sør-Trøndelag:
comments powered by Disqus
Leses nå:

Laksesalat med smak

Få fisker er så anvendelig å bruke som laks. Derfor finnes det utallige oppskrifter med denne råvaren.

Spekematsalat

På utkikk etter noe kjapt og enkelt til middag, eller snacks til kvelds?

Sommerlig rabarbradrikk

Rabarbra er en av de første sommergrønnsakene som vi kan ta i bruk. Rabarbra har ett bredt bruksområde i fra supper, kompotter, syltetøy og saft.

Oppgradert hverdagsmat

Hva skal vi ha til middag? Vi spiser generelt for lite fisk, og spiser vi først fisk, så er det laks.

Krf-tabbe går sin seiersgang på nett

Da Krf i Rennebu laget invitasjon til seterstevne, snek det seg inn en liten trykkfeil.

Linjedommer hørte feil - spiller fikk rødt

Ja, det er STOR forskjell på «...har ikke sagt et kløyva ord» og «jævla hor»...

Se opp for disse

Masse sau langs veibanen.