Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

comments powered by Disqus

Kreativ bruk av rester

Noen lørdager fremover har jeg tenkt å vie en hyllest til husmødrene og deres kokekunst.

Fylt kyllingbryst

Det finnes mange varianter av fylt kyllingbryst. Grunnen til det er at kyllingen er så anvendelig, og passer sammen med det meste.

Sveitsisk vri på potetene

Røsti betyr stekt, og dette er rett og slett råstekte poteter på en litt annen måte.

Med Vegard-pappa’n som sidemann på cupfest på Ullevaal

– Det er tidligere KIL/Hemne-spillere på begge cupfinalelag to år på rad. Det er stort, sier Olav Magnus Stamnestrø. – Jeg er stolt og glad på Vegards vegne, sier pappa Arild Forren.

Klaget på tullekjøring

Politipatruljen fant ikke trafikksynderne.

Ingen befant seg i huset

Politiet har lett etter huseier. Se video fra brannen her.

Trekker seg som ordførerkandidat

Arne Fagerholt trekker seg som Orkdal Arbeiderpartis ordførerkandidat. Lokallaget på Orkanger vil ha Knut Even Wormdal i stedet.

Ei mil ny vei

Korter ned reisetida og blir mer trafikksikker

Vei viktigst

Vil prioritere strekning mellom to byer.

Sikret the Double

Hemnværing tok både serie- og cupgull.

Her har innbyggerne størst og minst gjeld

Se hvor i statistikken din kommune havner – og hvor mange som har betalingsanmerkning.