Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

comments powered by Disqus

Restebrød er mulighetenes brød

Etter en rask titt i mat og kjøleskapet er det bare å konstatere at det er litt av alt etter jul.

Varmrøkt laks

De fleste er mest kjent med røkt laks som pålegg, men hva med en varmrøkt laks til søndagsmiddag?

En gammel dessertklassiker

Selv om det er nytt år og mange har forsetter om å leve et sunnere liv, så er det viktig å kose seg litt også.

Supperåd i det nye året

Vi starter det nye året med en deilig og velsmakende gulasjsuppe.

Bil kjørte seg fast i lysløypa

– Kommer seg ikke opp før til våren.

Populært med magi

Seminardagen på Venn oppvekstsenter lokket over 60 barn på lørdag.

Rindal får NM i terrengløp

Norges friidrettsforbund har i ettermiddag vedtatt å legge NM Terrengløp, lang løype til Rindal i 2016.

Arrangerer norgescup i helga

Kløvsteinbakken og Meldal Idrettslag er vertskap for Norgescup i hopp denne helga.

Underholdende og aktuelt

Påfugler og hunder i ei storsatsing på Trøndelag Teater er både til ettertanke og stor underholdning.

Nå blir det Oti-utbygging

Byggestart til sommeren. Se tegning av bygget og hvem som er aktuelle leietakere.