Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

comments powered by Disqus

Smågodt med kjeks

Mørke og våte høstkvelder betyr mer «innetid». Da er det perfekt å lage smakfulle kjeks.

Hvalbiff - perfekt om høsten

Hemmeligheten bak mørt hvalkjøtt er at du steker det riktig. Kjøttet som i utgangspunktet er mørt, må ikke stekes for lenge.

Høstvariant av pulled pork

Pulled pork er et samlebegrep om svinekjøtt som i utgangspunktet er litt trått, men som har stekt på lav varme i mange timer, til det er så mørt at du kan plukke det fra hverandre med to gafler.

Lam- og løkgryte

Dette er en klassisk flott høstgryte av lammekjøtt med mye smaker inspirert av Østen.

Suppebolle med soppsuppe

Om høsten passer det godt med en varmende suppe.

Knykenbenken ble humor på P4

Atle Antonsen og Johan Golden i «Misjonen» har fått med seg saken om Knykenbenken. Hør hva duoen mente om saken i lydklippet fra dagens sending her.

Supporter-slåsskamp kostet dyrt

Ilagt bot på 17 000 kroner.

Jabb-Sjur fortsetter for fullt

Tredje episode av Jabb-Sjur er ute, og i dag jabber han i vei om dialekter.

Danseglede på Årlivoll

Les mer i tirsdagens papiravis.

Ber folk sjekke hyttene sine

To innbrudd i samme område.

Siste finpuss før norgescupen

I morgen skal Orkla Fjellsportklubb arrangere norgescup i klatring i Klatrehallen på Orkanger.