Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

Disqus

Blåskjell - prima sommermat

For mange er blåskjell synonymt med sommermat. Dagens oppskrift er en enkel og meget smakfullfull blåskjellgryte.

Laks med agurksalat

Her får laksen minimalt med behandling og serveres med en smakfull agurksalat.

Så lenge varer finværet

Nyter du finværet? Yr.no melder at vi fortsatt har finvær i vente, men ikke til evig tid.

Vær-Sjur

Så var ferien over og Vær-Sjur tilbake. Jeg fikk riktignok tilbud om en uke til, denne gangen ved kysten, men jeg takket pent nei, da jeg savna «Vær-Sjur» …

Molteplukker meldt savnet

Men letemannskapene slapp å avsløre den «hemmelige» moltemyra.

Tilbakekaller Hitachi-mikrobølgeovner

Elkjøp har valgt å tilbakekalle alle mikrobølgeovner av typen Hitachi CJAL28, etter at man ved to tilfeller har funnet feil på produktet.

Brann i bolig

Nødetatene på stedet - etterslukking pågår, brannvesenet har kontroll. Men huset er ikke beboelig.

Råkjørte og mistet lappen – så råkjørte hun igjen uten gyldig førerkort

Kvinne i 60-åra knipset av fotoboks to ganger på to måneder. Hun var ikke spesielt «heldig» på bildene...

Kjørte 130 km/t i 80-sone

Dommen: «Fartsoverskridelsen er betydelig».

Sea King rekvirert for å «redde» ivrig fisker

Fikk melding om formålsløs kjøring i sirkel midtfjords.

På turné i Trollheimen

Fannaråken blåsekvintett drar tirsdag 22. juli på turne i «trekanten» i Trollheimen. Første konsert er ved Jøldalshytta.