Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

Disqus

Blåskjell - prima sommermat

For mange er blåskjell synonymt med sommermat. Dagens oppskrift er en enkel og meget smakfullfull blåskjellgryte.

Råbygda-skilt i høst

Statens vegvesen har fått lista over hvor skiltene skal plasseres.

«Burnet» med moped

Illsinte naboer mister nattesøvnen.

Haglet «klinkekuler»

Hagl store som klinkekuler la seg som et snøteppe i Lauvåsen onsdag. Kraftige haglbyger kan bli mer og mer vanlig også i denne landsdelen.

Nei, dette er IKKE haglbyger – det er skadeverk

Politiet vil gjerne slå kloa i de som står bak.

Kjemper om store penger

Glad Hall T går for gull i hoppe-NM, mens The Last Ticket skal kjempe om førstepremien på 400 000 kroner i Märtha-løpet.

Vær-Sjur

I dag blir fylkeslegen i Sør-Trøndelag førti-atten år. Hurra for ham, litt av et bursdagsvær, får jeg si.

Her er ledigheten høyest og lavest

Nav har presentert juli-tallene.

Folkens, vakne! Varmen kjem attende!

Nok en gang meldes det at varmen kommer tilbake, men stemmer det denne gangen?

Hellstrøm jogger opp

Nei, denne Hellstrøm rydder ikke opp. Han jogger opp. 650 kilometer fra Oslo til Trondheim.

Etterlyser vertsfamilier

Har dere ledig husrom?