Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

Mer å lese på Avisa Sør-Trønderlag:
comments powered by Disqus

Et sikkerstikk om sommeren

Stekt røkelaks og nypoteter.

Leskende sommerdrikk

En god sommerdrikk skal være leskende, avkjølende og pirre smaksløkene med både fruktighet og sydlandsk innslag.

Muffins av rabarbra

Rabarbra er for meg synonymt med sommer. Med den kalde forsommeren vi har, trengs det godt med synonymer for å få sommerfølelsen.

Crumble og jordbæris

Crumble, eller smuldredeig, er en slags paideigbunn og en av de enkleste dessertene å lage.

Soleklar seier til Sande

Pål Sande kjørte inn til seier i Furuhaugrittet.

– Helt toppers

Slik beskriver Reidar Klungervik helgas revy-NM.

Mulig promillekjøring

Politiet mottok natt til søndag tips om mulig promillekjøring.

Mistanke om ruskjøring

Sendt til Orkdal for blodprøve.

Folkefest med fossajazz

Se bilder fra Fossajazzen her.

Tok sjansen i Hoston

Se bilder fra Ta sjansen her.

Avsluttet fest på Orkanger

Politiet avslutta nok en fest på Orkanger.

Festbråk ved kommunehuset

Politiet avsluttet fest etter melding om bråk.