Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

Disqus

Påskelam i ny drakt

Før Moses ledet jødene ut av landet, oppfordret Gud alle å innta et måltid med lam.

Bondeomelett med sydlandsk vri

Hva passer vel bedre enn å lage omelett til påske?

Panert selbublå

Å panere ost, for så å steke/fritere den, er en klassisk fransk måte å servere ost lun på. Oftest brukes mild camembert eller brie.

Kylling i ny smaksdrakt

Øl i mat er en gammel tradisjon, som har tatt seg opp de siste årene.

Fastfood fra Østen til barna

– Etter noen år i restaurantbransjen forundrer det meg at folk spør etter barnemenyer.

Feiret jubileum i skolen som nå rives

Slik så det ut da Børsa skole feiret 50-årsjubileet til den eldste bygninga for noen år siden.

Rolig på vegene

Mange utsetter heimreisa i godværet.

Sommerjobb til flyktninger

Oppfordrer kvinner og ungdom om å søke.

Strålende vær i påskeinnspurten

Våren venter når hverdagene kommer.

Lite folk på turisthyttene

Råtten snø og dårlig skiføre gjør at folk velger andre påskeaktiviteter.

Tipp utfallet i lokaloppgjørene

Nå kan du bli med å tippe utfallene i de tolv lokaloppgjørene i årets 3. divisjon.

Påskelam i ny drakt

Før Moses ledet jødene ut av landet, oppfordret Gud alle å innta et måltid med lam.

Tilsyn med solarier

– Det er bedre å lære av en feil enn å gjenta den, er mottoet for tilsynsaksjon med solarier.

Starter leting på fem steder

Sjekk hva de leter etter.