Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

Mer å lese på Avisa Sør-Trønderlag:
comments powered by Disqus

Turmat i særklasse

Vi begynner å komme ett stykke ut i året, og flere tilbringer mer tid ute, enten hjemme eller på tur i skog og mark.

Skrei, lever og rogn

Midt i sesongen for skrei, lever og rogn, serverer vi en ren luksusvariant av denne tradisjonsretten som egner seg til en skikkelig lørdagsmiddag.

Klassiker på Valentindagen

Siden dagen i dag er alle hjerters dag, har jeg latt meg inspirere av en gammel klassiker av biff.

Splittet om retningsvalg

Kommunestyret i Hemne fattet vedtak tirsdag kveld.

Vil åpne ungdoms- rådet for flere

Onsdag skal kommunestyret i Orkdal behandle et forslag til nye retningslinjer for ungdomsrådet.

Ba familien tilkalle prest

Men den lungesyke pasienten levde et år etter at sykehuset ville avslutte behandlinga.

Perez Hilton skryter Astrid opp i skyene

En av verdens største kjendisbloggere trykker rennebujenta til sitt bryst. «She is giving us major Rihanna vibes.»

Vil avslå Soup-støtte

Rådmannen innstiller på å avslå en søknad fra elektrobandet Soup om støtte til en turné i Europa.

Hyttebygging må vente

Grunneieren ønsker å omregulere eiendommen Løkhaugen i Agdenes til hyttebygging.