Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

Mer å lese på Avisa Sør-Trøndelag:
comments powered by Disqus
Leses nå:

Sommerdrikk av jordbær

Ferie betyr at man skal kunne unne seg å lage litt ekstra når det gjelder drikke også, ikke bare vann rett fra kranen, eller industriell sukkerdrikke.

Enkel jordbærsalat

Jordbær er en av mine favorittbær, men det er så utrolig mye mer vi kan gjøre med den enn kun å ha fløte på.

Raus tomatsalat

Jeg skjønner godt at mange kan ha litt anstrengt forhold til tomat hvis de kun har smakt de billigste, smakløse og kjipeste tomatene.

Laksesalat med smak

Få fisker er så anvendelig å bruke som laks. Derfor finnes det utallige oppskrifter med denne råvaren.

Satser på juniorene

For sjuende året arrangeres det sommerliga i sandvolleyball i Hoston. Nå brukes ressursene på de yngste.

Etterlyser handling

– Vi synes det går altfor lang tid før ting skjer. Buvik IL ønsker å realisere park og treningspark så snart som mulig, sier Lars Arne Pedersen.