Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

Mer å lese på Avisa Sør-Trøndelag:
comments powered by Disqus
Leses nå:

Oppgradert hverdagsmat

Hva skal vi ha til middag? Vi spiser generelt for lite fisk, og spiser vi først fisk, så er det laks.

Burger og nykålsalat

Dropp ferdigburgeren. Du lager lett dine egne gode hamburgere av karbonadedeig eller kjøttdeig.

Langtidskokt svinenakke og kremet nykål

Dagens oppskrift er en skikkelig søndagsmiddag, eller kokamat. Dagens oppskrift krever litt forberedelse og tilberedningstid, men dette måltidet er det verdt å vente på.

Grønn vårsuppe

Et sikkert tegn på at våren og forsommeren er i gang, er når den norske aspargesen gjør sitt inntog i grønnsaksdisken.

Lett og syrlig grillsalat

De ivrigste har allerede startet grillsesongen, men for de fleste så står den nok for døra.

300 000 trailere skal vekk fra veien

– Disse tiltakene vil bidra til å styrke Orkanger havn.

Lommeboka tilbake etter sju år

Politiet: «Skinnet har falmet, men sinnet består».

Duften av asfalt...

Ta hensyn til asfaltarbeiderne – og kjør forsiktig. De er der for at du skal få en bedre veg.