Tips oss

Tips oss 24 timer i døgnet.

Sorbet av bringebær.

Sorbet av bringebær.

Sorbet i sørpeføre

Det ser ut til at påskeskiføret forsvinner, men håpet om flotte dager i solen lever, og hva kan vel passe bedre i solveggen en litt sorbèt.

Dette er en enkel sorbètoppskrift med bringebær, det kan lages hjemme eller på hytta, eneste man er avhengig av er frysemuligheter. Bringebærene, de kan byttes ut med hvilke som helst bær, og man kan gjerne prøve seg frem med litt edle dråper om man vil. Velbekomme og god påske.

Dere trenger:

1 liter bringebær friske eller tinte bær.

1 dl vann

½ dl sukker

2-3 eggehviter avhengig av hvor store eggene er

Kok opp vann og sukker. La sukkerlaken kjøle seg litt av og bruk denne tiden til å mose bærene til en fin pure med gaffel/stavmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett bærmosten oppi den avkjølte sukkerlaken. Pisk eggehvitene i en miksmaster til de er stive. Forsikre deg om at ingenting av eggeplommen er igjen i egget, eggeplommerester gjør det vanskelig å få eggehvitene stive.

Rør til slutt alt forsiktig sammen og sett blandingen i fryseren.

Når massen har stått i fryseboksen en times tid, tar du den ut igjen og rører kraftig. Dette gjør at sorbeten blir fin og luftig. Nå kan du ha sorbetmassen i ønsket serveringsbolle og sett den inn i fryseren igjen. Servere den i kalde/frosne glass. Da vil den holde seg lengre før den smelter.

comments powered by Disqus

Dadler som julesnacks

Daddelen er en tradisjonsrik tørket julesnacks i Norge.

Godt til julefrokostbordet

For mange er flere timer ved frokostbordet med mye godt pålegg ett av julens høydepunkt.

Hjemmebakst på mors vis

Tradisjonsbakst assosieres med trivsel, god tid, samvær, ettermiddagskaffe.

Tradisjonsrik sild i ny drakt

Mange forbinder sild med jul, og da i form av sursild, tomatsild og andre typer sildeblandinger.

Sursteik er rene selskapsmaten

Fra gammelt av var sursteik kjent som selskapsmat i hele Norge.

Bilder fra førsjulscupen

Lørdag arrangerte OIF fotball førjulscup i fotball. Her er noen bilder fra cupen.

Spennende duell i Rindalsrennet

Eldar Rønning deltar i Rindalsrennet på søndag. Han skal konkurrere mot hjemmehåpet Hallvard Løfald.

OBS-varsel for Sør-Trøndelag

Melder om vanskelige kjøreforhold.

Men Jabb-Sjur var ikke død

Etter et uforutsett opphold, er Jabb-Sjur endelig tilbake på lufta.

Tatt for urinering

Ved Shell Bårdshaug.

Sikrer seg Toppidrettsveka i tre nye år

Aure kommune sikret seg denne uken Toppidrettsveka for tre nye år.

Vær-Sjur

Så var det siste Vær-Sjur før jul, og dette har vært et fint år musikalsk sett. Fra alle meg i Vær-Sjur, til alle dere der ute. En riktig god jul, og et godt nyttår.

To promillekontroller i natt

Politiet hadde promillekontroll i Orkdalsveien og i Skjenaldalen.

Populær håndballcup

Rundt 200 barn i alderen 6 til 9 år var i aktivitet i Skaunhallen denne helga. Se bildeserie fra den populære håndballcupen her.

Kulturstipend til soprantalent

Se hvem som stakk av med Meldal Sparebanks kulturstipend på 20 000 kroner.