– Det er utrolig flott og stort for meg å få være med på Ridderuka. Ett av de store høydepunktene i året, sier Stine Evjen.
Under Ridderuka trener hun spesielt langrenn, og det hele avsluttes med selve Ridderrennet på lørdag, der hun går 10 kilometer.
– Det blir mye trening under Ridderuka, i tillegg kan jeg delta på renn, sier hun.
På fritiden er hun også veldig aktiv. Hun løper, går på ski og dans, og trener styrke. Ridderuka på Beitostølen samler for øvrig nesten 450 deltakere fra 12 nasjoner. I fjor feiret Ridderuka 50-årsjubileum og er Norges største vinteridrettsarrangement for funksjonshemmede.