Selv om vi får ferske kamskjell hele året takket være oppdrett, står vi nå foran sesongen for denne havets diamant. Les mer

Høres det kjedelig ut? Neida, dette er en smakfull suppe som egner seg fint på en varm sensommerdag. Les mer

Det er ennå grillsesong, og i følge værmelderne skal det bli en fin høst med godvær og varme, så det er bare å la grillen stå ute og drøye grillsesongen lengst mulig. Les mer

...kjært barn har mange navn Les mer

Jeg drister meg til med nok en dessertvariant med innslag av jordbær. Dagens kombinasjon er jordbær og sjokolade. Les mer

Endelig kom lensvikbæra?sent men godt. Les mer

Helgas rett er en laksevariant ettersom vi er midt i laksesesongen. Les mer

Kulturmelk og kavring er sommermat, rabarbra er sommermat, så hva om man kombinerer de hovedingrediensene og lager en surmelkspudding med rabarbrakompott? Les mer

Hva er vel et kjøkken uten friske tomater? Les mer

I Norge serverer man vanligvis rekene naturelle på loffskiver med majones og sitron. Les mer

Enkelt og greit, dette er en klassiker! Les mer

Jeg satte og bladde i min gamle Henriette Schønberg Erken sin kokebok utgitt i 1924, da kom jeg over potetsuppe. Tenk at noe så enkelt kan smake så godt! Les mer

Fiken er blitt dyrket og spist i middelhavsområdet i årtusener. Ettersom fiken har kort lagringstid, blir mesteparten tørket, men ferske fiken er en skjør delikatesse. Les mer

Av og til må man ha ett skikkelig burgermåltid. Men lag burger og brød selv, da blir det et gourmetmåltid. Les mer

Dette er festmat! Risotto er en italiensk risrett. Les mer

Kyllingbryst servert med ferske asparges, blomkålkrem og sjalottløk kokt i sherrysjy er prima mat på en vakker vårdag. Les mer

Breiflabb er en særpreget bunnfisk som ikke kan forveksles med andre arter. Les mer

På fransk heter det Bouillabaisse. En mettende og varmende fiskesuppe som kan tilsettes fisk og grønnsaker etter egen smak. Les mer

er en dag uten mening&. Les mer

Du trenger ikke å være en mesterkokk for å få til en god og saftig lammestek. Les mer

Frikassé kommer høyt opp blant favorittrettene mine. Les mer

Skeptisk til blåskjell? Det har du ingen grunn til; blåskjell er en nydelig råvare som er enklere å håndtere enn mange tror. Les mer

Svinenakke er en del av grisen som byr på smak og saftighet. Les mer

Mange har en mening om grønnsaken selleri. Enten liker man den eller så liker man den ikke. Les mer

Denne ostekaka er en søt drøm som en enkel å lage. Den trenger bare litt forberedelse og bør lages dagen i forveien. Les mer

Vi har ingen lang tradisjon med hvitt kjøtt i norsk kosthold. Les mer

Begrepet «ost å kjæks» har eksistert i generasjoner, og da ofte med utvalg av kjeks, diverse smøreoster, druer og rødvin. Les mer