En fusjon av forrett og dessert.
Lensvik-jordbærene er på topp 3-lista mi over den perfekte sommersmaken.
Steinbiten er en fryktet fisk når den er i sitt rette element …
Mange hager har nå flotte rabarbrabusker som er klare til å tilberedes.
Dagens rekesalat er inspirert av den danske klassiske skagensalaten som vi kjenner med reker, krepsehaler, raust med dill og majones.
Foccacia er et universalbrød.
Laks er en anvendelig råvare og prima kvalitet er lett tilgjengelig.
Mange har nok spist klassikeren hasselbackpoteter.
En skjør grønnsak som må behandles med forsiktighet.
I dagens mattips lager jeg en rett med kamskjell og blomkål.
Pannekaker er for mange en favoritt til middag …
Påske og egg hører sammen.
Sånn kan det gå når man handler på tom mage.
Flotte, kalde vinterforhold gjør at vi ønsker oss mer smakfull og kraftig mat.
Turmat trenger ikke være pølse i lompe.
Torsk og hyse er de mest brukte sortene i denne britiske retten.
Kamskjell og sjømat for øvrig er best når det er som kaldest ute.
Har du fortsatt julekaker igjen?
I dag er det kjøttkaker med råkost på menyen.
Skjeblakak, lapper, sveler … Kjært barn har mange navn, og det finnes mange lokale varianter.