Biffsnadder

Hakk opp løk, paprika, og champignon. Foto: Øystein Kvåle
Smak til kjøttet med salt og pepper i 5 til 10 minutt før det skal stekes. Foto: Øystein Kvåle
Når du lager béarnaisesausen, er det greit å bruke en stavmikser. Foto: Øystein Kvåle
Del opp potetene, legg de i en ildfst form, og tilsett olje, salt, og pepper. Foto: Øystein Kvåle
Stek kjøttet i en middels varm panne. Brun kjøttstrimlene raskt i olje, og ta de ut av panna. Foto: Øystein Kvåle
Stek løk, paprika, og champignon i samme panne som du stekte kjøttet i. Foto: Øystein Kvåle
Biffsnadder trenger ikke være veikromat med variabel kvalitet og smak. Det kan være noe skikkelig hjemmelaget snadder også. Foto: Øystein Kvåle