En relativ nøytral ost, kan bli en helt annen smaksopplevelse ved litt varmebehandling. Dagens oppskrift er en bakt ost med litt utradisjonelt tilbehør.
Du trenger:
1 stk camembert
h onning
f risk oregano
g resskarkjerner og valnøtter
Start med å finkutte oregano, og bland inn i en god honning. La dette trekke smak en times tid før servering.
Rist gresskarkjerner og valnøtter i en tørr panne, slik at de blir sprø og knasende.
Stek camembert forsiktig i en tørr panne til den blir myk. Pass på at det ikke går hull på osten, slik at alt fyllet renner ut før den er lagt opp på fat.
Skjær hull på toppen av osten, og hell over litt av oreganohonningen mens den lun. Server med ristede kjerner og gjerne godt brød til.